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提問: 請問: 氨基酸對人體的作用 問題補充: 医师解答: 人體的氨基酸是由蛋白質轉化來的,人體每天需要攝取一定量的蛋白質。例如黃豆中的蛋白質和牛奶中的蛋白質、牛肉中的蛋白質皆同,不管是哪一種蛋白質,吃進肚里就會消化成這二十多種氨基酸。人體的這二十多種氨基酸,總稱為蛋白質,蛋白質是由多種氨基酸制造而成,不同的的氨基酸排列構成不同的蛋白質。由于氨基酸可以促使體內過多的脂肪消耗轉變為體能,具有良好的減肥作用,可以分解脂肪,使其燃燒,促進新陳代謝消除浮腫、刺激生長激素。 氨基酸是一類具有特殊重要意義的化合物。因為它們中許多是與生命活動密切相關的蛋白質的基本組成單位,是人體必不可少的物質,有些則直接用作藥物。 世界衛生組織(WHO)把蛋白質列為人體必需的主要營養素之一。蛋白質的營養作用,實際上就是氨基酸的營養作用。氨基酸對人體健康的主要作用,主要體現在以下幾個方面: 1、 供給機體營養。 2、 調節機體機能,有些氨基酸可以有效地調節人體內分泌系統的平衡。 3、 增強免疫能力。 4、 維護心血管功能。 5、 改善肝腎功能。 6、 減低放化療損害。 7、 促進激素分泌。 8、 促進蛋白質合成。
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